玉米排骨汤

2019/02/24 11:37:21浏览6747 赞1217 收藏737

这是一道很营养的汤，玉米可降低胆固醇，营养丰富，排骨具有益精补血的功效，胡萝卜富含维生素，具有补肝明目的作用，特别适合解腻减脂，冬天熬一锅可以说是十分暖胃了。因为没有砂锅，所以我用了电饭煲，做法十分简单，都可以学会！！！

食材清单

排骨适量

玉米 1根

胡萝卜 1根

姜 4~5片

料酒适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

盐适量

鸡精半勺

1、排骨洗净泡水10分钟冲去血水

2、排骨冷水下锅

3、放入姜片

4、倒入料酒

5、大火煮开焯水2-3分钟

6、撇去浮沫后捞出排骨冷水冲洗沥干水分

7、胡萝卜洗净去皮切块

8、电饭煲中倒入适量水倒入排骨、玉米和胡萝卜

9、放入香辣：八角桂皮香叶

10、再加入葱段

11、电饭锅按煲汤键煲2-3小时

12、出锅前加入适量盐

13、和半勺鸡精

14、稍煮片刻即可出锅

小贴士：
排骨冷水下锅才能把血水焯出来

配菜也可以放冬瓜莲藕

调味品最后放就可以

盐根据个人口味适量放就可以

我一般会煲3个小时

时间越久排骨越入味软嫩