纳豆成品图

纳豆

2018/10/23 18:52:12浏览3763 赞720 收藏434

食材清单

黄豆

纳豆菌

白糖

烹饪步骤(共5步)

1、黄豆泡一晚上，第二天上锅隔水蒸1.5-2.0个小时，轻轻按压就扁的状态，散开凉到不烫手。

第1步(纳豆的做法)

2、纳豆加白糖，黄豆蒸出来的水加纳豆菌，相互拌匀，再待一会。

第2步(纳豆的做法)

3、开水把容器烫一遍。加入黄豆。

第3步(纳豆的做法)

4、18个小时候出锅，轻微搅拌。（为啥搅拌以后没有拉丝了？因为纳豆不能过度搅拌会破坏枯草杆菌）

第4步(纳豆的做法)

5、容器烫好，放入纳豆菌，冰箱冷藏。第二天可以开吃了

第5步(纳豆的做法)

小贴士：
所有的容器都要烫一遍。

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