肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/01/26 08:49:05浏览4910 赞945 收藏489

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

茄子适量

猪肉适量

黄豆酱适量

蚝油适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤(共13步)

1、选择猪前夹肉剁成肉末。

第1步(肉末茄子的做法)

2、茄子洗净切粗丝。

第2步(肉末茄子的做法)

3、蒜切粒。

第3步(肉末茄子的做法)

4、锅中不要放油，放入茄条中火煸软。

第4步(肉末茄子的做法)

5、锅洗净放入油烧热，放入蒜粒煸香。

第5步(肉末茄子的做法)

6、放入肉末煸炒至变色。

第6步(肉末茄子的做法)

7、放入少许酱油翻炒上色。

第7步(肉末茄子的做法)

8、放入茄条翻炒。

第8步(肉末茄子的做法)

9、放入一勺黄豆酱。

第9步(肉末茄子的做法)

10、放入半勺蚝油翻炒。

第10步(肉末茄子的做法)

11、放入盐调味。

第11步(肉末茄子的做法)

12、放入鸡精翻炒均匀，关火。

第12步(肉末茄子的做法)

13、成品。

第13步(肉末茄子的做法)

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