花生酥成品图

花生酥

2019/01/04 11:27:14浏览4557 赞519 收藏345

烘焙下午茶

食材清单

低筋面粉 200g

黄油 100g

白糖 50g

熟花生碎 60g

全蛋液 30g

整粒花生 30个

泡打粉 2g

表面刷鸡蛋液适量

烹饪步骤(共11步)

1、黄油室温软化加入白糖。

第1步(花生酥的做法)

2、用打蛋器打至蓬松发白。

第2步(花生酥的做法)

3、加入鸡蛋液搅打均匀。

第3步(花生酥的做法)

4、筛入低筋面粉和泡打粉。

第4步(花生酥的做法)

5、搅拌均匀加入花生碎。

第5步(花生酥的做法)

6、揉成团，盖上盖子静置30分钟。

第6步(花生酥的做法)

7、静置好的面分成15克左右的小面团。

第7步(花生酥的做法)

8、将小面团放到烤盘上，在面团上放上一粒花生米，用手轻轻按压一下，做好全部，表面刷一层鸡蛋液。

第8步(花生酥的做法)

9、烤箱预热170度，中层烤25分钟即可。

第9步(花生酥的做法)

10、香酥可口，不错的下午茶小点

第10步(花生酥的做法)

11、成品图。

第11步(花生酥的做法)

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