小麦胚芽白芝麻土司

2019/04/23 12:44:02浏览9000 赞1781 收藏1038

食材清单

小麦胚芽 65g

高粉 474g

奶粉 15g

细砂糖 40g

盐 9g

酵母 10g

黄油 40g（无盐）

牛奶 195g（分2份用于融化糖与酵母）

白芝麻 25g

1、将酵母放入温牛奶中融化，静置10分钟（牛奶加温以不烫手为宜）

2、黄油隔水融化备用

3、细砂糖加入温牛奶中榕湖备用

4、高粉中加入奶粉，盐备用

5、小麦胚芽，芝麻称量

小贴士：
加白芝麻、小麦胚芽后就揉不了面筋了，我个人比较喜欢揉好面团再加其他材料。如果在加小麦胚芽的时候，面团出现比较干的状况，那么准备一些牛奶边揉边拍入少许牛奶。面团的软硬度刚好才能做好松软好吃的土司来。

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