麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一
1、准备好一包酱料包。
2、豆腐切块,在盘里放少许的盐,把切好的豆腐放在水中浸泡15分钟(这步骤我没有拍图)捞出备用。
3、倒入适量的油,把酱料包倒入锅里,加一大碗清水。
4、加入豆腐块,煮三分钟左右,出锅前加入一点葱。
5、完成。
小贴士:
喜欢吃肉的朋友也就可以加点肉末进去