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白芝麻桃酥成品图

白芝麻桃酥

2019/01/03 07:55:02浏览807 赞105 收藏43

零食

突然想吃。180度20分钟噢

食材清单

白芝麻 5克
低筋面粉 300克/210g
鸡蛋 1只
1克
食用小苏打 2.5克/1.5g
细砂糖/糖粉 80克/60g
植物油(玉米油) 160克/100g

烹饪步骤(共4步)

1、准备好所有食材

2、将低筋面粉+苏打+盐+糖+鸡蛋搅拌均匀,再倒入植物油

3、将低筋过筛加入,搅拌均匀。30g一份/20g一份放入盘中

4、300g可以做20个

第4步(白芝麻桃酥的做法)

小贴士:
低筋换成中筋更酥脆,酥的原理就是要油多,不能将面粉过干。

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