1、香菇和油菜用热水焯好,捞出备用。
2、用煮香菇的水调汁,放盐、糖、生抽、淀粉调好。
3、炒锅内放油,待油热后放香菇,加入耗油翻炒。
4、放入调好的汁,再放入油菜闷煮。
5、待收汁后装盘即可。
小贴士:用煮香菇的水调汁味道会更鲜。