雪花酥

2018/11/07 09:17:27浏览7860 赞988 收藏331

这是一款风靡朋友圈的甜食，从去年至今都很受欢迎，因为它的口感很独特，绵软的棉花糖与牛奶饼干的完美结合，形成一道松软酥脆的下午茶点心，咬一口丝滑软糯，甜甜的口感，给生活带来甜蜜。撒上奶粉，像雪花飘落，故称“雪花酥”

食材清单

饼干 125克

全脂奶粉 40克

花生 250克

棉花糖 250克

蔓越莓 30克

黄油 50克

1、材料备齐

2、黄油放入不粘锅中用小火加热至融化

3、倒入棉花糖用锅铲慢慢搅拌至棉花糖融化

4、加入奶粉快速搅拌均匀

5、最后倒入饼干，花生，蔓越莓拌匀

6、将融化好的棉花糖裹住所有原材料即可

7、装入模具中擀压平

8、待冷却后，表面筛上一层奶粉

9、脱模切块

10、雪花酥就完成啦✌

小贴士：
注意事项；
1⃣炉温不可过高，以防棉花糖变色
2⃣必须要选择不粘锅，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
3⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘