香菇油菜

2019/10/22 07:06:45浏览5807 赞1128 收藏769

青菜爽口，香菇滑嫩。

食材清单

上海青五棵

鲜香菇 15个左右

耗油

1、新鲜的上海青，我一直把这个当做油菜的。这个品种拿来配菜真的挺好，口感也不错。

2、同样是新鲜的香菇，比干香菇好打理，有没有干香菇那么重的味道。

3、上海青竖着对半切开，既便于入味，又方便摆盘。香菇洗净，每个切三到四瓣儿。

4、上面过程中，坐锅烧热水。把青菜和香菇过水焯一下。

5、锅中放少量油，依次倒入香菇，青菜，翻炒，倒入适量蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

6、先将青菜在盘底摆好，不要用手，太烫，(哈哈)。最后盛出香菇，倒在青菜上，大工告成。

小贴士：
其实这道菜挺简单的，用料和做法也不复杂。上海青这个品种不错，拿来配菜也好。油不用放太多。青菜爽口，香菇嫩滑。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全