红豆糕

2018/12/22 08:33:44浏览728 赞92 收藏38

适合夏天的小点心,打造美美的下午茶！

食材清单

红豆 250克

玉米油 30克

白糖 30克

蜂蜜 30克

1、红豆提前一个晚上用水泡起来,第二天用锅慢慢熬煮红豆,直到红豆煮烂为止（大约要煮40分钟,）用料理机把红豆打碎,倒入锅中!

2、放个玉米油慢慢的翻炒。

3、炒到油完全吸收在红豆泥里面,然后放入蜂蜜和白糖继续开中小火慢慢翻炒。

4、炒到红豆完全可以收成一团,红豆泥就炒好了。

5、等红豆泥晾凉后过筛。

6、把红豆泥放入月饼模具中压出花纹。（一般炒好的红豆泥是不会粘模的,直接就可以压出花纹。）

7、美美的红豆糕就这样做好了。250克的红豆刚好做8个红豆糕（50g的模具）很奇怪，为什么只有7个是吧,因为有一个我边做边吃掉了。

8、简单又美味的红豆糕。

小贴士：
红豆是带皮的红豆不用去皮
过筛嫌麻烦就可以省略那一步骤
我的模具是50克的月饼模