黄桃罐头成品图

黄桃罐头

2019/11/03 19:53:58浏览7262 赞1426 收藏718

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黄桃切块后称重1000g，配160-180g的冰糖，甜度适中，每个人对甜度接受程度不同，糖量自己掌握哈

关于存储时间：密封好可以放一星期左右，但是自己做的无防腐剂还是建议尽快吃完哦，装的容器一定要消毒好，每次吃多少盛多少出来，挖的勺子一定要干净无油无水，千万不能接触生水

另外关于蒸的时间，每家的锅啊碗啊厚度不同、灶的火力不同，步骤中的蒸半小时只能做参考，时间要灵活调整，主要看状态，糖全部融化了、黄桃渗出很多汁水就差不多了，如果喜欢吃软乎乎的就再多蒸一会

食材清单

黄桃 1000g

冰糖 160-180克

烹饪步骤(共7步)

1、洗干净黄桃

第1步(黄桃罐头的做法)

2、削皮切成块

第2步(黄桃罐头的做法)

3、混合冰糖，冰糖尽量放下面点，不然上层的糖块会较难融化

第3步(黄桃罐头的做法)

4、入锅大火蒸半小时左右，黄桃变软出水、冰糖全部融化就ok了

第4步(黄桃罐头的做法)

5、黄桃自然晾凉的同时消毒罐子

第5步(黄桃罐头的做法)

6、凉后装罐入冰箱冷藏

第6步(黄桃罐头的做法)

7、可以直接吃、也可以做各种小甜点，图中是加到酸奶中，和超市卖的大果粒酸奶一样的味道，也可以做成水果蛋糕等等，各有风味

第7步(黄桃罐头的做法)

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