赤豆糕

2019/02/27 17:12:42浏览2652 赞376 收藏187

这款赤豆糕是我家乡小吃，适合夏季食用的美味点心。天气太热做个快手赤豆糕，再来个汤一顿丰盛美味饭就搞定了。

食材清单

赤豆 100g

粘米粉 300g

糯米粉 200g

开水 320g

白糖 40g

1、粘米粉糯米粉白糖

2、赤豆一定要泡水12个小时以上

3、粘米粉多一点糯米粉少一点加适量白糖

4、再加赤豆搅拌一下

5、再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉再用手揉成面团就可以了面团要硬一点。

6、面团揉成长条用刀切成一片一片不要太厚

7、放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子

8、美味赤豆糕

小贴士：
赤豆一定要泡水一个晚上，蒸的时间要长一点，怕赤豆没有熟。粘米粉要比糯米粉多大概是三分之一，我个人喜欢多放点赤豆吃起来香。

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