蒜蓉小龙虾

2018/10/11 11:23:04浏览8854 赞1042 收藏622

韩国是炸鸡配啤酒，在武汉那绝对是小龙虾配绿豆汤。

食材清单

小龙虾 1250克

蒜头若干

姜片若干

啤酒 1罐

白酒 1勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐 1勺

十三香 2勺

1、处理好小龙虾，把头和虾线去掉。

2、把虾倒入沸水里煮2分钟，捞出备用。

3、锅内倒入油，油热后再倒入蒜蓉。

4、蒜蓉炒香后倒入蚝油。

5、然后倒入虾，翻炒一会儿，再加入白酒，生抽，十三香，盐，翻炒均匀。

6、再倒入啤酒，淹没小龙虾，盖上锅盖焖5，6分钟。

7、焖好后，揭开锅盖，加入一勺白糖，一勺醋，大火收汁即可。

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