花生酥成品图

花生酥

2019/01/17 22:33:55浏览8249 赞1161 收藏701

零食饼干烘焙花生酥花生芝麻酥核桃花生酥红糖花生酥花生

食材清单

低筋面粉 75克

蛋黄 1个

黄油 45克

糖粉 40克

奶粉 10克

黑芝麻适量

熟花生碎 50克

表面刷蛋黄液适量

烹饪步骤(共7步)

1、细砂糖和蛋黄放一个碗里搅拌均匀。花生可以打成留一部分花生碎的颗粒。

第1步(花生酥的做法)

2、黄油常温软化，不是化成水哦，化水没办法搅打了。用打蛋器搅打蓬松变色，分三次加入蛋黄液，搅打均匀。

第2步(花生酥的做法)

3、加入过筛的低粉和奶粉，抓拌均匀。

第3步(花生酥的做法)

4、加入花生泥和花生碎。

第4步(花生酥的做法)

5、揉成团

第5步(花生酥的做法)

6、用勺子挖着，揉成小团，压实，烤盘放硅油纸，把面团放在烤盘里，稍微压扁一点

第6步(花生酥的做法)

7、刷蛋液，撒一点黑芝麻。放到已经预热十分钟的烤箱，上下火175度中层，烤12分钟。

第7步(花生酥的做法)

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