叉烧

2019/04/09 18:44:56浏览9517 赞1603 收藏1020

简单易上手的家常版叉烧，猪肉选的是梅花肉，没有买红曲粉，直接用的李锦记叉烧酱，用了白酒代替传统的料酒，味道更香。
配料和制作过程的难度指数都是一颗星，值得一试。

食材清单

梅花肉 400克

蜂蜜 2勺

叉烧酱 3勺

姜 8片

盐少许

料酒 1勺（我用的白酒）

葱两根

白芝麻少许

1、原料全家福

2、葱姜切段及片，放入三勺叉烧酱，以及白酒和蜂蜜拌匀。腌制2小时以上。

3、我心急，腌制2小时就烤了，建议厨友们腌制一个晚上，更入味。烤箱预热，200度，20分钟左右即可。

4、切片，还有汁水流出呢……香

小贴士：
1. 一定要选梅花肉，嫩
2.强烈推荐放白酒，香

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