蒜蓉空心菜成品图

蒜蓉空心菜

2018/09/13 14:37:44浏览4739 赞602 收藏328

炎热的夏天配上绿油油的空心菜，很清爽！

食材清单

空心菜 250g

大蒜 2颗

盐适量

油适量

烹饪步骤(共2步)

1、把空心菜择好，洗净。大蒜洗干净后用刀拍扁后去皮备用。

2、热锅冷油，放入大蒜爆香，然后放入空心菜翻炒，整个过程都要大火才行，熟了后放入适量的盐，出锅。超级简单有木有。

小贴士：
我个人比较喜欢这个颜色偏绿，杆偏细的空心菜，还有种颜色偏白，杆比较粗的，大家选取自己喜欢吃的就好。
整个翻炒的过程一定要大火。
出锅前还可以加点南乳的，广东这边的做法，也很好吃，有兴趣的可以试试。

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