蒜蓉空心菜成品图

蒜蓉空心菜

2018/12/20 23:17:52浏览2205 赞302 收藏139

食材清单

空心菜一把

大蒜 5瓣

干辣椒一只

盐、糖、料酒、生抽适量

烹饪步骤(共3步)

1、空心菜洗净，切成3-4厘米小段；大蒜拨出，剁成蒜泥；干辣椒切碎

2、锅内倒油，放入干辣椒和蒜泥爆香，先放入空心菜梗，大火炒变色后再放入空心菜叶

3、加一小碗水，加料酒、盐、糖，盖上锅盖煮两分钟，开盖即可

小贴士：
炒空心菜一定要大火，小火会变黑

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