蛋挞

2019/09/11 20:16:44浏览1045 赞133 收藏90

食材清单

细砂糖 18克

牛奶 180克

鸡蛋 1个

1、首先敲一个鸡蛋入碗，加入18g白砂糖，搅拌至白砂糖融化，倒入180g纯牛奶，继续搅拌至图中颜色即OK。

2、用勺子将搅拌均匀的配料均匀的分配到事先买好的蛋挞皮里，每个蛋挞皮装大概有八成就好了。

3、喜欢吃料多的可以再下多一点，一般一碗配料可做6个蛋挞。如图。

4、放进烤箱。选择200度28分钟。

5、注意这个是按上述温度和时间出的成品，因为是在下炉烤的，所以上色比较晚，但是已经熟了。因喜欢吃焦一点，所以放在了上炉，温度180➕10分钟。

6、这是最后的成品，不喜欢太焦的朋友可以减少时间和温度。

7、趁热吃真的很不错，自己做的就是外酥里嫩，零失败的烘焙，大家都可以试试！

小贴士：
温度➕时间要根据上炉下炉有所调整。