叉烧肉成品图

叉烧肉

2019/01/24 13:39:24浏览4350 赞624 收藏341

食材清单

叉烧酱 3勺

蜂蜜 1勺

梅花肉 300克

八角 1个

料酒 2勺

盐 1克

生抽半勺

烹饪步骤(共6步)

1、叉烧酱。

第1步(叉烧肉的做法)

2、冷水浸泡至无血水，去腥。

第2步(叉烧肉的做法)

3、叉烧酱、八角、料酒浸泡3小时。

第3步(叉烧肉的做法)

4、加微盐、少量生抽放入冰箱腌制12小时以上。

第4步(叉烧肉的做法)

5、烤箱上下火200度烤20分钟后拿出来刷上蜂蜜继续烤20分钟至熟。

第5步(叉烧肉的做法)

6、切片装盘。

第6步(叉烧肉的做法)

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