1、蒜蓉切末糖或者少许鸡精
2、锅热倒油,用锅旋转一下让油在锅周边过一下,加适量盐。油热大火,把菜倒下迅速翻炒,倒入蒜末,加点鸡精或者白糖调味。一分钟左右迅速出锅
小贴士:建议用点白糖调鲜味更好 锅要烧足够热 这样可以迅速炒熟 炒太久颜色不够翠绿 营养也容易流失