叉烧成品图

叉烧

2019/08/08 20:10:57浏览4985 赞801 收藏344

用猪颈肉做的叉烧就是好吃。。。

食材清单

主料

猪颈肉 1斤

调料

叉烧酱 50克

蜂蜜 25克

老抽 10克

生抽 5克

料酒 5克

姜 4片

蒜头 4瓣

烹饪步骤(共5步)

1、将所有的酱料混匀备用。猪颈肉切大块，放入酱料中，混匀腌制（我一般是提前一晚腌制，也可以早上腌制，晚餐时烤）

第1步(叉烧的做法)

2、烤盘是铺上锡纸，摆上腌制好的猪颈肉。

第2步(叉烧的做法)

3、烤箱200度烤10分钟后，翻面刷上腌制的酱料，再烤10分钟；再翻面刷上酱料烤5分钟。也可以根据叉烧上色情况调整烤制时间。

第3步(叉烧的做法)

4、切件。

第4步(叉烧的做法)

5、摆盘

第5步(叉烧的做法)

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