叉烧肉成品图

叉烧肉

2019/03/13 13:45:46浏览8884 赞1283 收藏466

自己动手做叉烧，感觉卫生易做又好吃

食材清单

叉烧酱 240克

糖 30克

姜 4片

金不换 10克左右

红辣椒 3大条

葱 4根

蒜头 20小粒

白糖 30克

凤凰米酒 80克

麻油 10克

猪颈肉或者二层肉 1000克

烹饪步骤(共10步)

1、除叉烧酱以外，所有配料搅拌。

第1步(叉烧肉的做法)

2、叉烧酱推荐：李锦记

第2步(叉烧肉的做法)

3、加入叉烧酱。

第3步(叉烧肉的做法)

4、搅拌。

第4步(叉烧肉的做法)

5、放冰箱12小时以上。

第5步(叉烧肉的做法)

6、用不粘锅加少许水炆10分钟左右。

第6步(叉烧肉的做法)

7、水和卤汁收干,关火。

第7步(叉烧肉的做法)

8、未切半成品。

第8步(叉烧肉的做法)

9、切片。

第9步(叉烧肉的做法)

10、成品

第10步(叉烧肉的做法)

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