蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾

2019/08/23 22:52:27浏览2629 赞293 收藏157

蒜香宴客蒜蓉小龙虾小龙虾蒜蓉十三香小龙虾红烧小龙虾

外面卖的小龙虾又贵还吃不放心？那就自己动手来做吧。其实也不难，试一试，你也是大厨

食材清单

小龙虾 N个

蒜碎大量

白糖适量

啤酒一瓶

姜片适量

葱段适量

八角 3粒

盐 1茶匙

生抽 1大勺

白醋 2茶匙

小辣椒适量

烹饪步骤(共21步)

1、小龙虾清洗干净，最好去头、去虾线，我这里保留了头是为了美观

第1步(蒜蓉小龙虾的做法)

2、来个特写

第2步(蒜蓉小龙虾的做法)

3、热锅冷油下入大量蒜碎和白糖，油和白糖的量可多一些

第3步(蒜蓉小龙虾的做法)

4、小火炒香，切记不能大火，否则蒜碎会飞溅

第4步(蒜蓉小龙虾的做法)

5、倒入洗净的小龙虾

第5步(蒜蓉小龙虾的做法)

6、中火翻炒到虾壳全部变红

第6步(蒜蓉小龙虾的做法)

7、倒入一瓶啤酒

第7步(蒜蓉小龙虾的做法)

8、加入几片姜片

第8步(蒜蓉小龙虾的做法)

9、撒入1茶匙盐

第9步(蒜蓉小龙虾的做法)

10、倒入一大勺生抽

第10步(蒜蓉小龙虾的做法)

11、倒入2茶匙白醋

第11步(蒜蓉小龙虾的做法)

12、加入一小段辣椒，喜爱辣的朋友可加小米辣

第12步(蒜蓉小龙虾的做法)

13、三颗八角

第13步(蒜蓉小龙虾的做法)

14、一些葱段

第14步(蒜蓉小龙虾的做法)

15、可倒入一些清水，基本没过小龙虾

第15步(蒜蓉小龙虾的做法)

16、大火煮12分钟即可将小龙虾全部捞起

第16步(蒜蓉小龙虾的做法)

17、将锅里的葱姜八角捞起，继续大火熬制汁水，切记要一直搅动，因为有糖会粘锅

第17步(蒜蓉小龙虾的做法)

18、小龙虾摆盘

第18步(蒜蓉小龙虾的做法)

19、汁水熬的差不多后调味，淋入小龙虾

第19步(蒜蓉小龙虾的做法)

20、上桌

第20步(蒜蓉小龙虾的做法)

21、记得不要浪费吃完小龙虾的汁水哦，煮一锅面浸饱满满的汁水，那个满足啊……

第21步(蒜蓉小龙虾的做法)

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