奶香小馒头

2019/01/11 15:25:40浏览6127 赞1135 收藏364

外焦内软，又甜又香，奶香味十足，超适合给小孩子做零食。

食材清单

中裕多用途麦芯粉（中筋面粉） 300克

酵母 3克

奶粉 20克

白糖 130克

牛奶 130克

鸡蛋 1个

1、准备好所需原料；

2、把面粉、奶粉、白糖和酵母倒入大盘里；敲入一个鸡蛋，倒入130克的牛奶；

3、用筷子搅拌成絮状；

4、揉成光滑不沾手的面团盖上保鲜膜发酵1个小时；发酵好后体积会变大，再揉几下排气，重新揉成光滑的面团；

5、用擀面棍擀到大概一节手指那么厚；

6、切成一条条，撒上一层面粉；

7、再切成一粒一粒，再撒上一层面粉，防止粘连；

8、把平底锅抹干，开中小火，放入馒头，烤的时候用筷子帮馒头翻个面，一直烘烤到表面有点焦黄为止；

9、外焦内软，又甜又香，奶香味十足。