蒜香烤排骨成品图

蒜香烤排骨

2019/01/20 10:58:50浏览3200 赞424 收藏288

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对于大肉控来说还有什么比一盘喷香的烤肉更有诱惑力？排骨尽量挑瘦肉多一点，然后带一点点肥肉的，这样吃起来既不会太柴也不会太腻

食材清单

排骨 500g

大蒜 7瓣

烧烤酱 150g

白芝麻少许

料酒适量

老抽适量

烹饪步骤(共7步)

1、大蒜压成蒜泥备用

第1步(蒜香烤排骨的做法)

2、排骨洗净，锅中加两碗水煮开，加入排骨，老抽和料酒炖煮一个小时

第2步(蒜香烤排骨的做法)

3、煮的过程中撇去浮沫

第3步(蒜香烤排骨的做法)

4、最后大火收汁

第4步(蒜香烤排骨的做法)

5、烧烤酱我用的是新奥尔良风味的

第5步(蒜香烤排骨的做法)

6、排骨取出沥干表面的水分，和烧烤酱，大蒜泥混合腌制1-2小时，碗中放上锡纸，再摆上排骨，之后撒上白芝麻点缀。腌制好后烤箱预热200℃，预热好后入烤箱烤15分钟

第6步(蒜香烤排骨的做法)

7、出炉，开动啦！

第7步(蒜香烤排骨的做法)

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