蒜蓉炒啥蔬菜貌似都很好吃.春天后的空心菜真真的好嫩..
1、空心菜去掉根部.清洗干净!
2、大蒜拍扁后剁碎
3、锅里放一点猪油和玉米油.没有猪油的也可以全部用玉米油!然后放蒜蓉下午爆香!
4、再放空心菜下去.放一点点白糖下去(可不放)大火爆炒!可以弄成小段的.也可以整根炒.这个随意!
5、断生后.关火放盐.鸡精调味即可!
6、装盘...
小贴士:白糖可以提鲜.增加爽脆口感.!