蒜香小龙虾,主要材料有小龙虾、蒜蓉等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。小龙虾爱好者的友好菜品!
1、新鲜小龙虾洗净。
2、锅中放入适量油,大火烧热至7成热,将小龙虾倒入炸至变色,捞出。
3、锅中放入适量油,加入蒜蓉小龙虾调味料炒香。
4、下入炸好的小龙虾翻炒后加入高汤或啤酒,5分钟后勾芡收汁起盘。