蒜蓉小龙虾

2019/06/12 08:41:02浏览3891 赞691 收藏320

最近去超市，闺女见了麻辣小龙虾就拔不动腿，我担忧处理不好脏，答应近期做给她吃。
今晚的蒜蓉龙虾，适合孩子吃。闺女吃得很过瘾，臭蛋子还没恢复胃口，不吃。
最后的汤不要倒掉，拌面吃，超级香。我是加水少了，汤不多。

食材清单

小龙虾 2斤

盐按个人口味添加

八角 4，5粒

味达美 4勺

花椒 20粒左右

糖一勺

蒸鱼豉油 2勺

大葱 1棵

姜一个

新蒜 3头

啤酒（我家没有，我用的水。家里有的可以加啤酒，不加水） 1瓶

1、清洗小龙虾

2、保留虾黄

3、葱切断，姜切片，蒜切成蒜蓉。热油葱姜蒜翻炒出香，加入龙虾翻炒，再加入糖，花椒，八角翻炒。加入味达美，蒸鱼豉油翻炒。

4、翻炒后加入水，最好加啤酒，我家没有就用的水。中途加入适量的盐。

5、约15分钟左右出锅装盘，很诱人滴！

小贴士：
龙虾要清洗干净。
剩下的汤，可以浇到清水面中拌一拌，超级好吃！
一定一定要用新蒜，因为味浓郁，多放点也没事，我用了三头的量。