蒜香小龙虾

2019/10/06 12:36:37浏览3231 赞508 收藏337

不能吃辣的朋友可以看过来
用昨天做的蒜蓉酱做小龙虾，
味道和饭店一样好吃
征服一群吃货朋友。
做法简单味道鲜美
做起来吧！

食材清单

小龙虾 1.5斤

姜 4片

啤酒 1瓶

蒜蓉酱 4大勺

葱一把

酱油 3勺

糖 10克

油 200克

盐 15克

鸡精 1勺

十三香 1勺

1、虾，去虾线，剪掉虾嘴，牙刷刷干净腹部去虾线：虾尾中间左右转一下，在扯一下虾线就出来了去虾嘴：用剪刀减去虾嘴，往上提一下虾脑中的脏东西也就出来了。保留虾黄，做出来更鲜美！

2、热锅冷油加入四大勺蒜蓉酱（前面有做蒜蓉酱的做法哦，大家可以看看做一些，做蒜香小龙虾很给力）

3、倒入小龙虾翻炒均匀，虾变红。加入姜片大火翻炒一分钟左右。

4、加入啤酒莫过小龙虾，大火煮开，转中小火加盖煮，煮到汤汁浓稠，加盐，鸡精，十三香，酱油，糖调味

5、装盘，撒上葱花装饰。开吃吧！

小贴士：
1、自制蒜蓉酱。前面有蒜蓉酱的做法。喜欢的朋友可以看看。
2、用啤酒不加水，味道好。一定要莫过小龙虾哦！