蒜香小龙虾

2019/08/22 13:36:14浏览4688 赞635 收藏412

自家做法小龙虾

食材清单

小龙虾 2斤

姜 8片

啤酒 1瓶

大蒜 50瓣

葱段 8段

洋葱半个

盐适量

海鲜酱 2勺

黄瓜 1根

蚝油 1勺

菜籽油适量

1、小龙虾去胃嘴。虾线盐泡10分钟。在挨个刷清洗干净备用

2、菜籽油烧热没泡泡冒烟关小火放小龙虾

3、放小龙虾炒变色抓20粒花椒丢进去丢姜片丢八角2个炒香之后放少许糖一勺蚝油继续翻炒

4、倒入蒜蓉丢适当盐

5、加入一听啤酒翻炒一下盖锅盖啤酒开了之后转文火15分钟后下黄瓜洋葱。2分钟后起锅

6、好啦配菜都在虾底下哦

小贴士：
蒜泥不要弄的太细了。小龙虾多清洗几次油稍微多一点 15 到20分钟就好煮久了的小龙虾肉质会变老

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