蒜香小龙虾

2019/11/20 11:46:45浏览736 赞132 收藏72

因为儿子非常喜欢小龙虾，一次在烧烤店吃过后，我回来回味了一下所品尝的味道，经过仔细分析，研究试做了一下，结果味道真的是非常不错！

食材清单

小龙虾 1.5斤

啤酒 1瓶

盐少许

白糖少许

味精适量

葱花少许

香菜少许

1、选择鲜活的小龙虾

2、清洗小龙虾:首先用手把住小龙虾虾钳，将小龙虾肚子朝上，用刷子一个一个刷，并清洗干净。

3、切两头蒜茉备用

4、锅烤干后加油（防止有水加油后喷溅），烧至八分热

5、油烧热后，把备用的蒜茉放入锅中，温火爆水蒜香味，待蒜变熟后既可。

6、再加入白糖，少许一品鲜翻炒，最后加入啤酒。

7、将洗干净的小龙虾放入锅中翻炒后，加盐，小火慢慢收汁，半小时差不多入味，放少许味精。

8、将小龙虾盛盘，放入葱花香菜！

小贴士：
清洗时防夹手，小火收汁入味！