蒜香小龙虾

2019/02/14 17:04:49浏览1999 赞269 收藏129

每年到入夏的季节，又是小龙虾大量上市的时候，因着女儿爱吃，总想试着自己做做………

食材清单

小龙虾两斤

大蒜 250克

食用油 250克

啤酒 1听

蚝油 1大勺

盐 5克

白糖少许

姜片少许

小葱 4、5根

小米辣 4、5根

1、用刷子将小龙虾一个个洗刷干净，并剪虾头部的三分之一和虾脚。

2、将蒜、姜、小葱，切好备用。

3、用250克蒜切碎，食用油150克，熬成蒜泥酱

4、剩下的食用油烧热，加入姜片爆香，放入小龙虾炒至变成红色，倒入蒜泥酱翻炒均匀，加入啤酒闷煮。

5、收干汤汁，放入小葱花，装盘。

小贴士：
熬制蒜泥酱的时候可加入适量的黄油，吃起蒜香
味道更浓郁。

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