自制花生酱

2019/06/04 08:45:57浏览669 赞87 收藏55

海底捞吃饭时，自己调制蘸碟，发现他们花生酱不错，于是抽空自己做一瓶，可以秒杀一切品牌了。

食材清单

花生 200克

糖粉 40克

盐 5克

花生油 10克

1、烘烤花生，微波炉、烤箱或者空气炸锅均可。

2、花生烘烤后去皮备用

3、把花生、糖粉和盐放入榨汁机里搅拌。

4、因花生油性比较大，期间要多次中断搅拌

5、花生搅拌比较细腻后加入花生油，继续打磨。

6、如图可以制作比较细腻的花生酱

7、装入干净瓶子里

8、花生酱放入冰箱里，需要用时候随时来一勺。

小贴士：
烘烤花生，需要把控好火候，恰到好处的火候花生会很香，制作出的花生酱也口感更好。做酱用破壁机、豆浆机比较好，我偷懒便用了摇摇杯做酱时很容易结块，需要多次松散，打出细腻的酱即可。

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