午餐肉成品图

午餐肉

2019/05/05 07:03:53浏览3161 赞627 收藏430

自己做的午餐肉健康无添加，口感细腻，一点也不逊色于外面买的成品午餐肉，夹汉堡里和其他配料搭配也是不错的选择

食材清单

猪颈背肉馅 400克

生抽少许

耗油少许

盐适量

五香粉少许

白胡椒粉少许

淀粉 80克

鸡蛋 1个

烹饪步骤(共5步)

1、所有材料加入肉馅里，按一个方向多搅拌一会

2、找一个方形耐高温容器

3、容器里抹油

4、放进肉馅，压实

5、冷水下锅，开过25分钟左右，打开锅盖，把肉馅上涂上一层蛋液，在蒸5分钟

小贴士：
1.容器内抹油，是为了取出容易
2.整个蒸煮的过程要大火
3.出锅前涂蛋液是为了好看

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