糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/09/23 13:11:33浏览6478 赞1099 收藏591

家常菜糖醋酸甜糖醋排骨东北糖醋排骨红烧糖醋排骨素糖醋排骨无锡糖醋排骨

食材清单

排骨 750克

冰糖 40克

姜 2片

酱油 3勺

米酒 1勺

米醋 4勺

白芝麻适量

烹饪步骤(共7步)

1、所有调料混合再加一大碗水备用

第1步(糖醋排骨的做法)

2、排骨洗净擦干，热锅炒排骨至微微发黄

第2步(糖醋排骨的做法)

3、排骨盛出来，锅里剩下不少油，盛出一部分留少于底油

第3步(糖醋排骨的做法)

4、下冰糖炒糖色，加一点点水不停搅拌

第4步(糖醋排骨的做法)

5、炒到枣红色

第5步(糖醋排骨的做法)

6、下排骨翻炒上色后加入料汁和姜片，水量没过排骨大火煮开转小火慢炖40分钟

第6步(糖醋排骨的做法)

7、排骨软烂之后大火收汁，最后撒白芝麻

第7步(糖醋排骨的做法)

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