糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/08/05 23:54:39浏览8373 赞1655 收藏585

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2-3人份糖醋排骨。从别人那里学来的，自己稍作调整。

食材清单

排骨 500克

姜 4片

大葱适量

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

白糖 3勺

醋 3勺

白芝麻适量

烹饪步骤(共6步)

1、准备生姜、大葱、排骨，糖醋汁（1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，3勺糖，3勺香醋）

第1步(糖醋排骨的做法)

2、将排骨焯水，洗净，装盘。

第2步(糖醋排骨的做法)

3、锅中加适量的水，放入排骨，蒸20分钟。

第3步(糖醋排骨的做法)

4、排骨蒸好好，将盘子里的汤倒入糖醋汁，搅拌均匀。

第4步(糖醋排骨的做法)

5、另起锅，倒入油，将排骨炒至表面微黄，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。大火烧开，小火炖煮。

第5步(糖醋排骨的做法)

6、大火收汁。装盘，撒点白芝麻。

第6步(糖醋排骨的做法)

小贴士：
喜酸口的可以加4勺香醋。

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