蒜苔炒鸡蛋成品图

蒜苔炒鸡蛋

2018/10/16 08:36:01浏览5873 赞963 收藏601

这是一道很简单的家常菜，蒜苔可以炒肉，但是蒜苔炒鸡蛋更是经典

食材清单

蒜苔

鸡蛋 3个

盐

味精

胡椒粉

酱油

烹饪步骤(共5步)

1、蒜苔洗净，切成2至3厘米小段，放入盘中备用

第1步(蒜苔炒鸡蛋的做法)

2、鸡蛋打算搅匀，葱姜切块

第2步(蒜苔炒鸡蛋的做法)

3、用水焯一下蒜苔，去腥

第3步(蒜苔炒鸡蛋的做法)

4、将鸡蛋炒熟，盛出备用

第4步(蒜苔炒鸡蛋的做法)

5、锅中加油，先炒蒜苔，放入葱姜调味，翻炒；再加入鸡蛋继续翻炒，放入盐、味精等进行调味

第5步(蒜苔炒鸡蛋的做法)

小贴士：
加酱油会使鸡蛋颜色变深，可以选择不加

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