糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/03/21 16:20:58浏览7211 赞885 收藏580

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食材清单

排骨 1条

料酒 2勺

生粉 2勺

盐 1.5勺

白糖 2勺

生抽 2勺

老抽 1.5勺

醋 1.5勺

白芝麻随意

烹饪步骤(共12步)

1、排骨切段洗净血水控干

第1步(糖醋排骨的做法)

2、放入料酒、生粉、少许盐

第2步(糖醋排骨的做法)

3、抓匀，腌制15分钟

第3步(糖醋排骨的做法)

4、小火锅热后倒少量油，油温升高放入排骨慢慢煎

第4步(糖醋排骨的做法)

5、煎至两面金黄盛起控油

第5步(糖醋排骨的做法)

6、少量油，加入2勺白糖

第6步(糖醋排骨的做法)

7、小火慢慢熬化

第7步(糖醋排骨的做法)

8、均匀炒糖色

第8步(糖醋排骨的做法)

9、加入生抽、老抽、白醋，一点盐翻炒均匀

第9步(糖醋排骨的做法)

10、倒入一碗温水或啤酒

第10步(糖醋排骨的做法)

11、小火焖30-40分钟

第11步(糖醋排骨的做法)

12、开锅大火收汁，撒入芝麻粒

第12步(糖醋排骨的做法)

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