午餐肉成品图

午餐肉

2019/05/14 09:44:23浏览3763 赞710 收藏388

食材清单

鸡蛋 1

猪肉 250

淀粉 20适量

面粉 20克

烹饪步骤(共5步)

1、猪肉加葱花，放入料理机打成肉泥。

第1步(午餐肉的做法)

2、淀粉加面粉，加清水和成糊

第2步(午餐肉的做法)

3、将面粉糊一点一点加入肉馅里，放入油，酱油，五香粉，一个蛋清，盐，调味，用筷子，往一个方向一直搅拌肉直到上劲！

第3步(午餐肉的做法)

4、模具铺上锡纸，或者纱布，都可以，上锅蒸20分钟。

第4步(午餐肉的做法)

5、拿出倒扣再盘子上，均匀涂上蛋液，在蒸五分钟，我刷了三层。基本蛋液凝固关火，在刷蛋液就可以，

第5步(午餐肉的做法)

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