午餐肉成品图

午餐肉

2018/09/04 19:36:25浏览5050 赞974 收藏385

食材清单

猪瘦肉适量

蛋清适量

酱油几滴

五香粉一小捏

料酒几滴

香菇粉适量

淀粉适量

蒜泥一瓣蒜

葱泥适量

烹饪步骤(共3步)

1、猪肉搅成泥状，加入五香粉、酱油、料酒，淀粉、蒜泥、葱泥，搅拌均匀。

第1步(午餐肉的做法)

2、搅拌好的肉泥加入蛋清，按照一个方向搅上劲。

第2步(午餐肉的做法)

3、玻璃碗内抹少许油，把肉泥放入碗中，压实，抹平，盖上盖子，中火蒸30分钟，蒸好后碗底会有一点汤汁，很美味。

第3步(午餐肉的做法)

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