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糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/09/07 11:24:22浏览1565 赞215 收藏92

糖醋 糖醋排骨 东北糖醋排骨 红烧糖醋排骨 素糖醋排骨 无锡糖醋排骨

真的很简单的一道大菜!

食材清单

排骨(直排) 500克(1斤)
八角 3个
料酒 1勺
生抽 2勺
冰糖 3勺
白醋 4勺
适量(可放可不放)

烹饪步骤(共7步)

1、排骨清水冲洗干净,沥干水分。排骨冷水下锅焯水,水开变色后即可捞起备用。

第1步(糖醋排骨的做法)

2、锅中倒入适量油烧热,倒入排骨和八角翻炒➕料酒1大勺➕生抽2大勺➕冰糖3大勺➕白醋4大勺快速翻炒。

第2步(糖醋排骨的做法)

3、如图所示

第3步(糖醋排骨的做法)

4、倒入适量的开水(水刚刚漫过排骨)煮开,倒入高压锅(盐这个时候可以加)。

第4步(糖醋排骨的做法)

5、高压锅上气后,大火10分钟!

第5步(糖醋排骨的做法)

6、打开锅盖,锅中还有少许汁水,收汁后即可出锅!(直接在高压锅中收汁)如图所示

第6步(糖醋排骨的做法)

7、香甜软糯的糖醋排骨做好了!

第7步(糖醋排骨的做法)

小贴士:
超级简单吧!大家记住,排骨一定是冷水下过焯水哦!

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