凉拌糖醋藕片成品图

凉拌糖醋藕片

2019/03/12 11:58:33浏览4665 赞688 收藏235

糖醋凉拌糖醋藕片糖醋藕片凉拌藕片凉拌麻辣藕片凉拌莲藕片

媳妇的爽口菜

食材清单

藕 1节

白糖 3勺

白醋少许

盐 1勺

十三香一点点

蒜 3瓣

香菜 3干

辣椒油适量

烹饪步骤(共4步)

1、藕去皮，切片

第1步(凉拌糖醋藕片的做法)

2、藕片下锅焯水

第2步(凉拌糖醋藕片的做法)

3、过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以免过量。

第3步(凉拌糖醋藕片的做法)

4、放好料拌匀

第4步(凉拌糖醋藕片的做法)

小贴士：
辣椒油：干辣椒沫、辣椒丝，白芝麻，花椒4粒、麻椒4粒（根据品质和个人口味加减），盐，葱姜沫（一点），还可以加花生碎。油烧开（不冒烟）关火，放入一半油，一会2分左右再放入另一半油。

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