午餐肉

2019/01/03 10:56:12浏览8021 赞928 收藏384

简易午餐的营养搭配菜系

食材清单

鸡蛋 1个

淀粉 60克

五花肉 800克

糖 10克

盐 10克

生抽 8克

白胡椒粉少许

五香粉 2克

生粉 5克

香葱蒜适量看个人喜欢

植物油 10克

1、将肉打成肉泥。

2、将其他配料全部放一起，少许搅拌。

3、将肉和拌料放一起，放厨师机里搅拌。也可以自己手工搅拌，朝一个方向画圈的方式。

4、搅拌至粘稠有弹性即可。

5、装盘，在盘子里刷一层油，把搅拌好的肉馅放到盘子里，压整好型。

6、盖上锡纸，烧开水后，中火蒸40分钟即可。

7、出锅，等冷却。

8、可以趁热切片吃，也可以切片回锅煎着吃。

小贴士：
肉一定要肥瘦搭配的，油可根据个人喜欢添减。我这里的面粉属于中精粉。这里没有放红曲粉，如果介意颜色，可以加少许红曲粉。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全