炒花生米

2018/11/06 10:48:17浏览3242 赞632 收藏396

看似简单的花生米炒起来还真是有点技巧的！技巧就是全程小火、不停翻炒！掌握这个方法后人人都能炒出香香脆脆的花生米了！并且花生米也是个百搭菜哦！做凉拌菜、小炒菜、香辣蟹时放一勺！哇！真是满口飘香啊！不说啦！花生米赶紧炒起来吧！

食材清单

花生米 200克

油 2汤匙（20克）

盐 2克

1、花生米清洗干净，用厨房纸擦干水份备用

2、锅里用厨房纸巾擦干！不能有一点水！开火！全程小火！

3、冷锅冷油

4、冷锅冷油倒入花生米不停翻炒！（不能停哦）

5、大约3分钟后花生会发出噼里啪啦的声音！同时有的花生皮会裂开！并且花生颜色也会变深一些！

6、再继续翻炒一分钟后关火！此时的花生还略为有点欠生！再继续翻炒一分钟！因为油的余温会把花生激熟的！

7、将花生盛入放有厨房纸巾的盘子里！摊平放凉！

8、花生放凉后加盐拌匀就可以吃了！

9、喜欢吃甜的可以加糖拌匀！

10、我通常都是多炒一些！放凉后装入密封的玻璃瓶里！拌冷菜、冷面、酸辣粉等放一勺进去真的是香极了！（装密封罐里的花生米不要放盐哦！）

小贴士：
盐的量随个人口感！先少加点！不够可以再加！否则加多了可就拿不出来喽！