糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2018/09/27 08:00:48浏览9102 赞1545 收藏522

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今天给大家介绍一道家常菜，只需五步、材料简单、操作容易、超级下饭菜——糖醋排骨。

汤汁拌饭，整整可以吃两碗饭呢，超级满足！（第二天回锅后味道更加，糖醋味更浓[色]），说的我又咽口水啦[吐舌]

材料：肋排5根，生姜5片，生抽＋老抽＋料酒＋白糖＋醋＋盐＋味精适量

步骤：
1⃣排骨焯水撇沫
2⃣沥干水后下油锅放姜爆炒
3⃣依次放调料：料酒，生抽，老抽，盐，糖，醋
4⃣加适量的水，大火煮开，中小火熬煮
5⃣咸淡适中的话，大火收汁，完美出锅

食材清单

肋排 5根

烹饪步骤(共6步)

1、1

第1步(糖醋排骨的做法)

2、2

第2步(糖醋排骨的做法)

3、3

第3步(糖醋排骨的做法)

4、4

第4步(糖醋排骨的做法)

5、5

第5步(糖醋排骨的做法)

6、6

第6步(糖醋排骨的做法)

小贴士：
我买的是三十多一斤的小肋排，骨头多肉少，这种烧糖醋排骨是最佳的。
喜欢汤汁拌饭的可以不用收的太干。
看似简单，要想做的好吃，用料和火候还是要多做才会把控。

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