花生酱

2018/11/04 07:26:00浏览6905 赞1290 收藏751

如果你知道做花生酱是这么容易的事，还去外面买吗？自制花生酱的味道，可是比超市货提升n个等级哦。

食材清单

花生仁 500克

花生油 20克

细砂糖 20克

盐 5-10克

烹饪步骤(共5步)

1、花生在烤箱里烤熟，180度约18分钟。烤的温度和时间可以根据自己家里的烤箱做调整。烤完后晾凉，去皮。去皮就用手搓搓就好啦，至于怎么让皮分离，可以吹，可以簸箕，

2、把去皮花生放进主锅，加入调料，3分钟/速度1-10打磨。

3、随着打磨时间的递增，越来越细腻

4、5分钟/100度/速度3，花生酱就做好啦。装入瓶中，冰箱冷藏保存。

5、h

小贴士：
1.烤花生的时候要注意观察火候，别烤糊了。如果没经验，可以温度打低一点，多观察几次。
2.花生皮不去也可以，皮很有营养，但去掉以后会更细腻。去不去由你决定。
3.花生酱想要更细腻还是保留颗粒度，取决于打磨的时间。如果要细腻些，可以再增加打磨时间。自制就是这么任性。
4.这里用的油，最好是花生油。如果是其他油。最好选用无色无味的。如果是可以直接食用的初榨橄榄油，也可以省去最后100度加热的这一步。

花生酱

食材清单

烹饪步骤(共5步)

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