自制花生酱

2018/09/18 11:59:31浏览1542 赞223 收藏93

自己做的花生酱，太香了，两天连续做了两次，把方子记下来，方便自己下次再做。

食材清单

花生米 200克

幼砂糖或糖粉 10-20克

盐 2克

花生油（提前烧熟） 35克

1、称好花生米，预热烤箱180度

2、将花生米放入预热好的烤箱中层在听到噼里啪啦的声音后再烤3-5分钟左右，整个过程大约8-12分钟，花生烤到微黄就行了。

3、烤好的花生去皮

4、将花生、糖、油放入研磨杯

5、磨细腻为止

6、装入提前消过毒的罐子，放入冰箱保存

7、花生酱可以抹吐司、拌面、拌菜，用处多多。

小贴士：
1、糖和盐是增加风味的，不要省略，一定要用细砂糖或糖粉，不要用白砂糖，白砂糖太粗了，无法融化
2、我家的研磨杯不给力，所以加了油一起研磨，也可以直接磨好后再加油。
3. 花生尽量选择当年的，陈年的容易霉变，不利健康