花生酥成品图

花生酥

2018/09/13 09:33:32浏览858 赞167 收藏92

自己做的花生酥，满口都是浓浓的

食材清单

花生 500克

绵白糖 250克或350克（前几次用350克白糖比较好操作）

烹饪步骤(共8步)

1、花生用微波炉转熟，中高火6分钟，

第1步(花生酥的做法)

2、熟花生用料理机打碎

第2步(花生酥的做法)

3、称250克白糖

第3步(花生酥的做法)

4、用中小火把糖融化，注意搅拌，糖不能化太老，

第4步(花生酥的做法)

5、倒入花生碎，迅速搅拌均匀

第5步(花生酥的做法)

6、把搅拌均匀的花生碎到在案板上，压紧实，

第6步(花生酥的做法)

7、均匀分成几份，切成条状

第7步(花生酥的做法)

8、最后切成片状，平摊晾凉

第8步(花生酥的做法)

小贴士：
前几次做可以用白糖350克，这个比例比较容易操作，做出来脆一点，用250克吃起来比较酥松，不那么甜。
切花生酥的时候一定要趁热切，放凉了就切不动啦！

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