花生粘（糖霜花生）成品图

花生粘（糖霜花生）

2019/07/17 17:33:25浏览494 赞81 收藏55

花生粘是我们小时候非常爱吃的一种美味零食，又香又脆又甜的味道让人欲罢不能！那时候常想，要是每天都能吃到它该多好啊。但是当时由于经济条件不允许只能算一种奢望吧。如今终于可以如愿以偿了，只要喜欢天天都可以吃上了哈哈…其实花生粘的食材用料很简单，做法也不复杂，动手能力强的用两三次就可以做的很好了，让我们一起来学做吧！

食材清单

花生米 400克

白糖 180克

水 50克

烹饪步骤(共6步)

1、将花生米放在烤箱里，无需预热，用150度烤20-25分钟，为了让花生米受热均匀，中间要用木铲翻动几次。待花生米烤熟后取出晾凉备用。

第1步(花生粘（糖霜花生）的做法)

2、将白糖和水放入不粘锅内用中小火加热，用木铲轻轻搅拌使糖水受热均匀。等糖水冒出白色大泡时调成小火。

第2步(花生粘（糖霜花生）的做法)

3、此时把熟花生米倒入锅里用木铲翻动，让糖浆均匀的裹在花生米上。不能偷懒，木铲不停地轻轻翻动，防止花生炒糊了！

第3步(花生粘（糖霜花生）的做法)

4、等锅里的白糖液变成白色的糖霜均匀的裹在花生米上关火。

第4步(花生粘（糖霜花生）的做法)

5、把花生粘倒在盘子里摊平凉透就可以吃啦！酥脆香甜的味道简直让人停不下口，哈哈…

第5步(花生粘（糖霜花生）的做法)

6、再啰嗦一句：一定要等花生粘凉透再吃噢，那样才香脆可口！

第6步(花生粘（糖霜花生）的做法)

小贴士：
1:食材的用量可以根据自己的喜好做微调。

2:做好的花生粘最好尽快食用完。如果保存要放到密封的容器里防止受潮影响口感。

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